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Gefüllte Chicorée-Röllchen mit Orangen-Sauce
Da ich ein absoluter Chicorée-Fan bin, kommt mir dieses neu erworbene Rezept sehr gelegen. Hauptdarsteller sind diese beiden Freunde… die halbiert und vom bitteren Kern befreit… mit gewürzten Hack...
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Zucchini-Spinat-Omelett mit Sardellen
Als ich dieses Rezept las, war sofort klar, was Martin zum Abendessen erwarten wird. Man braucht eigentlich nur das, was wir sehr gerne mögen und auch fast immer vorrätig haben…Zucchinis, Eier,...
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Hackauflauf mit Auberginen
Da wir sehr gerne Auberginen essen habe ich mir mal diesen leckeren Auflauf ausgedacht. Die Kombination Hackfleisch, Tomatensauce, Aubergine und Paprika ist sicherlich nichts Besonderes, weil sie sehr...
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Milhojas aus Cresta und Käsecreme
Gestern bin ich beim Einkaufen zufällig auf ein neues Rezept gestoßen. Im Einkaufswagen lag ein Salat-Rezept. Das las sich so interessant, dass ich kurzerhand den abendlichen Speiseplan änderte. Das...
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Pulled Pork Auflauf
Pulled Pork hatten wir hier ja schon vorgestellt. Idealer Weise macht man immer so viel, dass man noch ein Wenig übrig behält. Es schadet nicht, immer ein Wenig in der Tiefkühltruhe zu haben. Eine...
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Hackfleisch-Pizza
Heute präsentiere ich mal etwas einfaches. Die Hackfleischpizza ist sehr schmackhaft, aber nicht kompliziert. Wie bei jeder Pizza sind der Phantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist was...
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Escargots au bleu de Bresse – Schnecken mit Bleu de Bresse
Hier haben wir den zweiten Gang von unserem französischen Fünf-Gänge-Menü. Schnecken sind ja nicht jedermans Geschmack, und so hat Ingo mir hierfür eine Alternative angeboten. Da man aber alles...
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Schichtkohl
Kohlrouladen sind ja was feines, aber man kann so was leckeres auch in andere Formen bringen. Dieser leckere Schichtkohl stand schon lange auf meiner Liste, jetzt ist es soweit. Gemischtes Hack… mit...
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Green Ricotta Egg Cake
Die Idee mit dem Spinatkuchen ist daraus entstanden, dass wir viele Eier im Haus hatten, die irgendwie verarbeitet werden mußten. Und da wir keine guten Kuchenesser sind, mußte etwas Herzhaftes her....
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Zwiebelgratin
Ob gebraten, gefüllt oder, wie hier vorgestellt, als Gratin; Zwiebeln eignen sich für mich immer als gute Hauptdarsteller. Zutaten für 4 Personen: 4 rote Zwiebeln, geviertelt 8 Thymianzweige, Blätter...
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Cannelloni aus dem Dutch Oven
Irgendwie haben wir es in letzter Zeit mit der italienischen Küche. Cannelloni sind Röhrennudeln, welche bereits ungekocht gefüllt und dann in einer Sauce gegart und überbacken werden. Das schreit nach...
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Spargel Frittata
Mein Vorliebe für grünen Spargel hatte ich ja bereits erwähnt. Heute durfte er sogar mal beim Frühstück dabei sein. Na gut, das war wohl eher ein Brunch. Aber nach so einem Frühstück kann der Tag...
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Kürbis Feta Gratin
Ist eigentlich jetzt Saison für Hokkaido-Kürbise? Egal, ich habe den gestern im Bio-Lädchen gesehen und einfach mitgenommen. Die sehen schön aus und irgendwas kann man da immer mit machen. Heute mal...
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Hack-Gemüse-Torte
Die Aktion, den Kühlschrank entscheiden zu lassen, liebe ich. Da kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen und richtig schön experimentieren. Im Angebot sind diesmal Zucchinis, Champignons und...
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Chorizo Omelett
Verschiede Formen von Omeletts (oder Frittata, Tortilla, Munakas wie man es auch nennen mag) gibt es bei uns immer wieder mal. Sie erfordern wenig Arbeit und sind in der Regel aus dem zu machen, was...
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Gratinierte Tomaten
Bei der Suche nach neuen Ideen durchforste ich manchmal die hintersten Ecken des Internets. Teilweise schaue ich sogar schon mal auf Seiten, deren Schriftzeichen ich nicht kenne. Für dieses leckere...
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Gemüse-Cannelloni mit Sardellen – Cannelloni mal ohne Hackfleisch
Cannelloni… wer kennt nicht diesen italienischen Klassiker mit Röhrennudeln, die mit Hackfleisch gefüllt und mit Ragu alla Bolognese und Käse bedeckt im Ofen landen. Die vegetarische Variante mit...
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Wirsinglasagne aus dem Dutch Oven
Wir sind jetzt auch im Besitz der relativ neuen K8 von Petromax. Auf der SPOGA Messe in Köln haben wir diesen Dutch Oven in Kastenform schon bewundert und für mich schrie die Vorstellung der ersten...
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Chorizo Linsen Lasagne
Schon mit unserer Wirsing-Lasagne haben wir dir gezeigt, dass Lasagne nicht nur mit Hackfleisch-Sauce zubereitet werden muss. Diesmal gibt es auch wieder Lasagne. Lasagne Olé. Wenn du also wissen...
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Zwiebelgratin
Ob gebraten, gefüllt oder, wie hier vorgestellt, als Gratin; Zwiebeln eignen sich für mich immer als gute Hauptdarsteller. Zutaten für 4 Personen: 4 rote Zwiebeln, geviertelt 8 Thymianzweige, Blätter...
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